Tá raon dereo diced torthaí triomaitheas a blas milis agus delicious, uigeacht crunchy agus iniomparthacht. Ar nós sútha talún reoite-triomaithe, mangoes reoite-triomaithe, pineapples reoite-triomaithe, figí reoite-triomaithe, etc. ....... An bhfuil torthaí reoite-triomaithe sláintiúil agus cad é an difríocht i luach cothaithe i gcomparáid le torthaí rialta?
Cad is Bia Reoite-Triomaithe ann?
Teicneolaíocht reoite-thriomú, tugtar an t-ainm iomlán ar theicneolaíocht reoite-thriomú bhfolús. Tagraíonn sé do reo tapa torthaí nó glasraí úra díreach tar éis piocadh. Teocht íseal go dtí -40 céim , agus ansin na comhábhair oighear-mhaith tríd an teicneolaíocht díhiodráitithe bhfolús. Tá an t-uisce soladach sublimated go díreach isteach i stát gásach. Ní chuirtear aon leacht eatarthu. Ní scriosann sé seo an bunstruchtúr eagraíochtúil. Is féidir dath, aroma, blas agus cruth an táirge a choinneáil, agus is féidir na cothaithigh a choinneáil níos mó ná 95%.
Tar éis cóireáil reo-thriomú táirgí torthaí, tá an ráta díhiodráitithe níos mó ná 95%. Gan aon leasaithigh, is féidir é a choinneáil faoi theocht an tseomra tirim agus séalaithe ar feadh níos mó ná bliain amháin.
Nuair a bhaineann tú sult as mála 20g de thorthaí triomaithe reoite, tá tú tar éis cothaithigh torthaí úra a fhorlíonadh i ndáiríre atá comhionann le thart ar dheich n-oiread meáchain.
Tá fíor-bhia reoite-triomaithe cothaitheach agus oiriúnach go háirithe do mhná i gcéimeanna tosaigh an toirchis. Eat ná an méid céanna torthaí úra a laghdú na hairíonna de nausea agus urlacan, is é an tomhaltas duine ar an meán freisin an-tairbheach.
• Is triomú teocht íseal caidéal folúis é Reo-thriomú. Táirgeadh agus próiseáil glasraí agus torthaí tar éis na cothaithigh beagnach nach bhfuil scriosta. Ní gá go léir aon leasaithigh, breiseáin a chur leis.
• Is féidir le linn na bliana ar fad glasraí agus torthaí séasúracha a ithe (blas droch-blas ar ghlasraí agus ar thorthaí frith-séasúracha, méadú ar chostais, nach bhfuil oiriúnach chun reoite tirim a dhéanamh).
• Friotaíocht stórála, meáchan éadrom, éasca le hiompar. Cibé an taisteal baile nó sa spás amuigh atá i gceist (is é spásairí sa spás amuigh formhór mór na n-earraí reoite-triomaithe) is é reoite-triomaithe an bia is fearr. Is é sin, is féidir leis an ocras a shásamh agus is féidir ocras a fhorlíonadh freisin le cothaithigh.
• Ní féidir le glasraí agus torthaí reoite-triomaithe ach feirmeoirí a chur chun cinn chun ioncam a ghiniúint, ach freisin chun déileáil le riaráiste fardail torthaí.
Cad iad na Difríochtaí idir Torthaí Úra agus Torthaí Triomaithe Dísle a Reo?
Tá torthaí úra agus glasraí meatacha, agusreo diced torthaí triomaitheIs rogha maith é.In 2015, rinne foireann eolaithe staidéar ar thorthaí agus glasraí reoite-triomaithe, a léirigh go raibh éagsúlacht sna cothaithigh a choinníonn torthaí agus glasraí le linn an phróisis reo-thriomú. Coinníonn sútha talún, mar shampla, vitimín C agus aigéad feanólach (comhdhúil a throideann ailse), ach caillfidh sútha talún reoite-triomaithe roinnt anthocyanins.
Coinníonn mangoes reoite-triomaithe an chuid is mó dá vitimín C freisin, ach tá 26 faoin gcéad níos lú acu béite-carotene. I measc bianna reoite-triomaithe eile atá saibhir i gcothaithigh tá cairéid agus úlla. Caomhnaíonn an dá cheann 95 faoin gcéad dá carotenoidí, agus caomhnaíonn úlla 90 faoin gcéad dá vitimín C. Ciallaíonn sé seo gur bealach éifeachtach iad torthaí agus glasraí reoite-triomaithe chun vitimíní agus mianraí a fháil. Ach is é an bealach is fearr chun an raon is iomláine de chothaithigh a fháil ó tháirgí úra.
Má tá tú ag streachailt leis an otracht, ansin is dócha go mbeidh sé frith-tháirgiúil uisce a bhaint as bia. Breathnú ar dhlús fuinnimh bia, ar a dtugtar an comhaireamh calraí freisin. Is bealach iontaofa é bianna sláintiúla a roghnú. Dá lú uisce atá ag bia is ea is mó a mheáíonn sé. Ciallaíonn sé seo go bhfuil dlús fuinnimh níos airde aige.
Mar gheall ar bhianna le níos mó uisce agus dlús fuinnimh níos ísle mothaímid níos iomláine níos faide. Tá sé léirithe ag go leor staidéir, nuair a íslíonn daoine dlús fuinnimh a n-aistí bia trí níos mó torthaí úra, glasraí, sailéid, anraithí agus bianna eile atá saibhir in uisce a ithe, go laghdaítear a n-iontógáil calraí iomlán go nádúrtha. D'fhéadfadh aiste bia níos sláintiúla a bheith mar thoradh ar níos mó bianna ísealdlúis a ionchorprú i do aiste bia.
In 2017, léirigh tuarascáil ó Ollscoil Stáit Pennsylvania go bhfuil tionchar ag dlús fuinnimh ár mbia ní hamháin ar ár goilí, ach freisin ar ár n-inchinn, hormóin, agus gnéithe eile dár fiseolaíocht. I bhfocail eile, ní hamháin gur féidir leat do bholg a líonadh le bia saibhir uisce, téann sé chun tairbhe gach orgán i do chorp.
Más backpacker, spásaire, nó oibrí oifige tú a bhfuil gá le treisiú fuinnimh, tá torthaí agus glasraí reoite-triomaithe ciall foirfe.
Cad iad na Difríochtaí idir Torthaí "Fíor" Agus "Bréige" Reo-triomaithe?
Faoi láthair, tá torthaí reoite-triomaithe "bréige" fós ar an margadh, ie, torthaí atá friochta go domhain i bhfolús ag teocht íseal. Tá cuma agus blas torthaí reoite-triomaithe "falsa" cosúil le torthaí reoite-triomaithe "fíor", ach tá an difríocht idir an t-ábhar cothaitheach mór. Nuair a cheannaíonn tomhaltóirí torthaí reoite-triomaithe, ba cheart dóibh aird a thabhairt ar an idirdhealú idir folús-reo-thriomú agus friochadh ísealteocht i bhfolús.
Ar an gcéad dul síos, ba cheart do thomhaltóirí an lipéadú bia, "falsa" a sheiceáilreo diced torthaí triomaitheliosta comhábhar Tá "ola glasraí" focail, cé nach bhfuil an "fíor" torthaí reoite-triomaithe. Ar an dara dul síos, tá blas ola boladh torthaí reoite-triomaithe "falsa", "fíor" blas torthaí torthaí reoite-triomaithe torthaí níos soiléire. Ar deireadh, ooze torthaí reoite-triomaithe "falsa" ola nuair a chuirtear ar thuáillí páipéir. Ní dhéanfaidh na torthaí reoite-triomaithe "fíor". Is é an cion saille i slices banana reoite-triomaithe ná 1 ghram in aghaidh an 100 gram, agus tá slices banana reoite-triomaithe "falsa" 30 uair níos mó saille ná slisní banana reoite-triomaithe "fíor". Tá níos lú ná 1% saille i bhformhór na dtorthaí úra, ach tar éis friochadh domhain i bhfolús, féadann an cion saille a mhéadú go dtí 10-15%. Dá bhrí sin, ba cheart torthaí reoite-triomaithe "fíor" agus "falsa" a chaitheamh go measartha.
Cad Mar gheall ar Dháileadh Torthaí Triomaithe Dísle Reo?
Molann an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte gur cheart do dhaoine fásta agus do leanaí a n-iontógáil de shiúcraí saora a theorannú go dtí níos lú ná 10% dá gcuid fuinnimh iomlán, agus b’fhearr go dtí níos lú ná 5% dá gcuid fuinnimh iomlán. 1-2 níor chóir go n-itheann leanaí níos mó ná 30 gram siúcra in aghaidh an lae; 4-6 níor chóir go n-itheann leanaí níos mó ná 40 gram in aghaidh an lae; agus ba chóir do dhaoine fásta 25 gram go 35 gram a ithe in aghaidh an lae, agus nach mó ná 50 gram in aghaidh an lae.
Guanjie'sreo diced torthaí triomaithebain úsáid as torthaí úra mar iompróir. Déanta ag teicneolaíocht reoite-thriomú, caomhnaíonn sé an dath bunaidh, aroma, blas, cothaithigh agus cuma bunaidh. Tá sé difriúil ó ghnáth-tháirgí díhiodráitithe, picilte agus friochta. Is bia nádúrtha agus níos sláintiúla é. Táimid ag speisialú sa tionscal torthaí agus glasraí ar feadh níos mó ná 20 bliain, fáilte roimh fhiosrú:info@gybiotech.com.
